סגן יו"ר הדירקטוריון של "טבע תעשיות פרמצבטיות" ויו"ר הדירקטוריון של Tower Semiconductor Ltd. בנוסף לאלה משמש מר אלשטיין כיו"ר הדירקטוריון של המכון הישראלי לדמוקרטיה וכיו"ר חבר הנאמנים של המכללה האקדמית להנדסה בירושלים. אלשטיין צבר עשרות שנות ניסיון בחברות טכנולוגיה עילית, בתעשייה ובעסקים גלובליים. בשנים האחרונות כיהן בתפקידים בכירים ב"אינטל" וב"טבע". מר אלשטיין משמש גם כיו"ר או כחבר דירקטוריון בכמה מוסדות אקדמיים, מדעיים, חינוכיים, חברתיים ותרבותיים. בעל תואר בוגר בפיזיקה ומתמטיקה, תואר מוסמך בפיזיקה ותעודה בניהול עסקִי בכיר – כולם מהאוניברסיטה העברית בירושלים.