פרופסור (אמריטוס) לחינוך באוניברסיטת תל אביב, שם הוא עמד בראש הקתדרה על שם ברנקו וייס לחקר התפתחות הילד וחינוכו. פרופסור שטראוס היה המדען הראשי של משרד החינוך. כן כיהן שתי תקופות כיושב ראש המחלקה להתפתחות הילד וחינוכו בבית הספר לחינוך של אוניברסיטת תל אביב, ובמהלכן יסד תכניות הוראה שונות. נושאי מחקריו העיקריים הם התפתחות קוגניטיבית וחינוך, התפתחות כישורי הוראה אצל ילדים, מודלים מנטליים שיש למבוגרים על מחשבה ולמידה של ילדים, ודרכי הביטוי של המודלים האלה באופן שמבוגרים מלמדים ומדברים על ההוראה שלהם. פרופ' שטראוס הוא חבר האקדמיה הלאומית האמריקאית לחינוך (NAEd). בעל תואר שלישי בחינוך מדעי מאוניברסיטת ברקלי, קליפורניה.

בשנים 2008-2006 היה חבר בוועדת ההיגוי של 'היזמה למחקר יישומי בחינוך'.